Dezember 2021 – Barfuss Brauerei
Begrüsse Brian und Karin – das Duo von der Barfuss Brauerei.
Sie begannen 2002 mit einem kleinen Bausatz für die Heimbrauerei und stiegen kurz darauf auf eine grössere und bessere 60-Liter-Anlage um. Danach rüsteten sie auf eine 600-Liter-Anlage auf und kreieren nun einige wirklich interessante saisonale und spezielle Biere. Wenn du mal im Thurgau bist, gehe vorbei und sag ihnen hallo. Schau dir ihren Blog online an: https://barfuss-brauerei.ch/en/news/
BIER 1
Hill Billy – Helles
ALK 5.1%
Ein leichtes, spritziges Ale, bei welchem sich genau die richtige Menge Süsse mit frischen Zitrusfrüchten paart.
Passt zu: Grossem Durst, leichten Salaten, Poulet, Fisch
BIER 2
Sleeping Bear – Amber Ale
ALK 6.2%
Ein obergäriges Bier mit reichem Karamellmalz Geschmack und einer leicht blumigen Zitrusnote.
Passt zu: Poulet, Meeresfrüchten, Burger. scharfen Gerichten, Pasta, Pizza, Lebkuchen
BIer #3
Secret Service – IPA
ALK 6.7%
Ein Single Hop IPA mit Cascade Hopfen und einem runden Hopfen und Malz Bouquet. Eine ausgewogene Mischung aus Hopfenaromatik, Bitterkeit und Fruchtnoten.
Passt zu: Burger, Chili, Curry, asiatischen Gerichten, Chilli
BIer 4
Black Monkey – Stout
ALK 6.8%
Ein dunkles, gehaltvolles Bier, mit schönen Röstnoten welches im Abgang an dunkle Schokolade und Kaffee erinnert.
Passt zu: Schweren und gut gewürzten Speisen, Dunkler Schokolade und Blauschimmelkäse
BIER 5
Nordhaus – Whiskey Vanilla Porter
ALK 6%
Ein dunkles Bier gebraut mit Vanilleschoten und Whiskey, was diesem Bier sein einzigartiges Aroma verleiht. Ein Porter mit einer runden Gesckmacksnote und einem samtigen Abgang.
Passt zu: Rindfleisch, Burger, BBQ, Weichkäse, Schokolade, Dessert.
BIer #6
Nolle – Lager
ALK 5%
Ein malzbetontes, herrlich leichtes Lager. Helle Farbe, feinporiger Schaum, spritzig und ein wenig süss, hilft dieses Bier wunderbar gegen den Durst.
Passt zu: Durst, Feierabend, Leichten Grilladen und Salaten.