Oktober 2021 – Sudwerk

Das zweiköpfige Sudwerk-Team braut seit 2011 kleine Suds grossartig schmeckender Biere.

Sie verwenden traditionelle, englisch inspirierte Methoden + viel Liebe und erstklassige Zutaten. Sie waren eine der 1. Craft-Brauereien, die in Coop zu finden waren.

Für jeden Bierstil gibt es eine Mischung aus unterschiedlich geröstetem englischen Malz, verschiedenen, voll ausgereiften, getrockneten Hopfendolden (keine Pellets) und passender obergäriger Hefe. 

Es ist wirklich eine einzigartige Brauerei im Kanton ZH mit einem sehr herzlichen Team. Wir empfehlen Ihnen, im Direktvertrieb ein Bier und ein 6er-Pack zum Mitnehmen zu kaufen.

 

Schweizer Brauerei Nummer: 427

Brauer: Martin Halter

Webseite: https://sudwerk.ch/

Location: 8330 Pfäffikon, ZH

 

Beer 1

WRIGHT FLIGHT (Wheat)

5% Alk.Vol

Honigmelonengelb, noble Hopfen, klar gefiltert, süffig
Trinktemperatur: 4 – 8 °C
Ideal zum Apéro oder zu leichten Gerichten
Auch beliebt bei „Nicht-Biertrinkern“

BEER 2

WHEAT HARVEST (Hefeweizen)

5% Alk.Vol

Dunkelgelb, naturtrüb, süffig
Trinktemperatur: 4 – 8 °C
Ideal zum Apéro, zu leichten Gerichten
mit einer wunderbaren Note von Bananen

Beer #3

WESTERN RIDER (PaleAle)

5.0% Alc.Vol

Bernsteinfarbig, malzig, hopfig
Trinktemperatur: 8 – 12 °C
Passt zu grilliertem Fleisch (BBQ) und Wild

Beer 4

CHURCHILL (English Special Bitter)

4.3% Alk.Vol

helles Amber im Glas, feine Karamelnoten mit leichten Fruchtaromen
Trinktemperatur: 8 – 12° C
Englischer Klassiker ‚Swiss Made‘ (MarisOtter Malz & EastKent Golding Hopfen)
passt zu Cheddar Käse, Fish & Chips oder einfach so für den Feierabend

BEER 5

PACIFIC PIONEER (Porter),

6% Alk.Vol

schwarz wie die Nacht, feine Röstnoten und Kaffee-Aromen
Trinktemperatur 10 – 14 ° C
Passt zu Käsegerichten, zum Dessert oder zur Zigarre

Beer #6

Citra J. Parker NEIPA

6.5% Al.Vol

Pfirsich-aprikosig-orange
Limette und Mango in der Nase,
Litschi und Grapefruit im Mund Wunderschöner Maris Otter als Basismalz Passt zu währschaften Gerichten, dunkler Schokolade oder einfach so zum Genuss Ideale Trinktemperatur 4–8 Grad C